Quand on dit le mot « arthrose », la plupart des gens pensent à « usure », « âge » ou « sur-utilisation ». La science nous apporte deux autres éléments clés pour comprendre cette maladie des articulations:
La qualité de l’apport en nutriments dans l’articulation et l’accumulation de toxines dans le corps. Ces deux causes sont liées à un phénomène dont on entend beaucoup parler en santé récemment: le niveau d’inflammation du corps. J’en parlerai de façon exhaustive lors de la prochaine conférence La Vérité sur l'Arthrose et l'Ostéoporose. Entre-temps, je voudrais vous parler de quelque chose que j'ai découvert en Inde et qui pourrait vous aider à diminuer les risques d'arthrose. Je parle ici du ghee ou beurre clarifié. Si vous souffrez d’arthrose votre ennemi alimentaire numéro 1 est le sucre. Éliminez-le. Mais alors, où va-t-on aller chercher nos calories? Dans du bon gras comme le ghee. Le ghee (beurre clarifié) est utilisé en Inde depuis des millénaires puisque la majorité des adultes ne peuvent digérer les produits laitiers. Les médecines indiennes l’utilisent traditionnellement pour la santé digestive. On dit que prendre une cuillerée de ghee avant les repas aiderait à « lubrifier » les voies digestives et aiderait à nettoyer le colon. Cela aiderait également l’apparence de la peau. Pour les personnes souffrant d'arthrose, le ghee est une bonne alternative au beurre. En effet, le beurre contient de la caséine qui peut être inflammatoire pour certaines personnes. Le ghee n’en contient pas. C'est tellement simple d'en préparer à la maison! Voici ma recette: Dans une petite casserole, faites fondre le beurre normal à feu doux. Lorsque le beurre sera tout fondu, vous remarquerez des substances blanches qui flottent à la surface. C’est la protéine de lait nommée caséine qui elle, est inflammatoire. À l’aide d’une cuillère, enlevez délicatement ces substances (vous enlèverez ainsi l’inflammation!). Versez dans un contenant et laissez refroidir. Utilisez ce beurre clarifié dans toutes les recettes qui demandent du beurre. Et voilà! Vous cuisinez comme les Indiens! Si vous voulez faire du zèle, je vous recommande de prendre un beurre sans lactose. En fait, ce que les compagnies font, c’est qu’elles ajoutent de la lactase pour nous permettre de digérer le lactose… Ah le marketing! Au plaisir de vous voir lors de la conférence du 20 février. Pour davantage d’informations, cliquez sur le lien ci-dessus pour vous inscrire à la conférence : La Vérité sur l'Arthrose et l'Ostéoporose. Namaskar! er ici pour modifier. Les commentaires sont fermés.
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AuteurDr Ghislain Lacoursière |